วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/1Homemade-Creamcheese-500x314.jpg)
1.นำนมสด และวิปปิ้งครีมใส่หม้อตั้งไฟ อุ่นด้วยไฟกลางจนอุณหภูมิขึ้นถึง 90 องศาเซลเซียส ยกออกจากความร้อน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/2Homemade-Creamcheese-500x314.jpg)
2.ใส่น้ำส้มสายชูลงไป คนเบา ๆ ให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที ชีสจะแยกตัวออกจากหางนม (เวย์) เทส่วนผสมทั้งหมดผ่านกระชอน ใช้พายยางปาดขอบกระชอนไปมาเบา ๆ เพื่อสะเด็ดน้ำออกให้มากที่สุด
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/3Homemade-Creamcheese-500x314.jpg)
3.นำชีสที่ได้ใส่เครื่องผสมอาหาร ใส่เกลือ ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด เก็บรักษาในตู้เย็น
แสดงความคิดเห็น