Honey Lime Vermicelli Balls (หมี่กรอบน้ำผึ้งมะนาว)

Print

หมี่กรอบในรูปแบบเมนูหวานที่มาพร้อมกับรสชาติของน้ำผึ้งผสมมะนาว เพิ่มกลิ่นหอมด้วยผิวมะนาว

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 8 พฤศจิกายน 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ตั้งน้ำมันสำหรับทอดที่ 210 องศาเซลเซียส นำเส้นหมี่ลงไปทอดทีละน้อยจนหมด พักไว้

2.นำน้ำผึ้ง น้ำตาลทราย น้ำสะอาด เกลือ และน้ำมะนาวตั้งไฟให้ได้ 120 องศาเซลเซียส ยกออกจากความร้อน ขูดผิวมะนาวใส่ลงไป คนให้กระจายดี ใส่หมี่กรอบลงไปทีละน้อย ผัดให้น้ำเชื่อมเคลือบดี

3.ปั้นเป็นก้อนกลม หรือใช้ถาดพักให้เย็นลง แล้วตัดเป็นชิ้น


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply