Honey Toast with Matcha Cheesecake Lava (ฮันนีโทสต์ไส้มัทฉะชีสเค้กลาวา)

Print

ขนมปังกลิ่นนมฮอกไกโด สอดไส้ด้วยชีสเค้กลาวารสมัทฉะ เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมในรูปแบบฮันนีโทสต์

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังกลิ่นนมฮอกไกโด4 แผ่น

  • เนยเค็ม40 กรัม

  • น้ำผึ้งสำหรับเสิร์ฟ

  • ครีมชีส75 กรัม

  • น้ำตาลทราย25 กรัม

  • ไข่ไก่30 กรัม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์1 ช้อนชา

  • ผงมัทฉะ½ ช้อนชา

  • ไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ตั้งเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส

2.ตีครีมชีส กับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ ตีต่อ ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ และผงมัทฉะ ลงไป ตีให้เข้ากัน พักไว้

3.ทาเนยบนขนมปังทั้งสองด้าน แยกขนมปังออกมาสองแผ่น วางลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข

4.ใช้ช้อนกดตรงกลางขนมปังให้บุ๋มลงไป แบ่งไส้ครีมชีสมัทฉะที่พักไว้ลงไป

5.บั้งขนมปังอีกสองแผ่นให้เป็นตาราง ระวังอย่างให้ขาด วางลงบนหน้าครีมชีส นำเข้าอบ 10 นาที

6.จัดเสิร์ฟฮันนีโทสต์ไส้มัทฉะชีสเค้กลาวา กับไอศกรีมวานิลลา และน้ำผึ้ง รับประทานทันที

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Hokkaido milk toast filled with matcha cheesecake, served with ice cream on a side.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Hokkaido Milk Bread4 slices

  • Salted Butter40 g

  • Honeyfor serving

  • Cream Cheese75 g

  • Sugar25 g

  • Egg30 g

  • All-purpose Flour1 tsp

  • Matcha Powder½ tsp

  • Vanilla Ice Creamfor serving

How to cook

1.Preheat oven to 200°C.

2.Beat cream cheese and sugar until combined. Add egg and incorporate well. Sift flour and matcha powder in and mix well.

3.Brush butter on both sides of all bread slices. Reserve two slices of bread and place the baking tray lined with baking paper.

4.Use the back of the spoon to make a dent in the middle of the bread and add matcha cream cheese in.

5.Score the remaining two slices of bread in a cross pattern and place on top of cream cheese. Bake for 10 minutes.

6.Serve honey toast with vanilla ice cream and honey.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply