ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์140 กรัม
ผงโกโก้สีเข้ม50 กรัม
เบกกิงโซดา½ ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
เนย (ละลาย)150 กรัม
น้ำตาลทราย100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง75 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
ไข่ไก่1 ฟอง
ดาร์กคอมพาวด์สำหรับเสิร์ฟ
มินิมาร์ชเมลโลวสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/09/1Hot-Cocoa-Cookies-500x314.jpg)
2.ละลายเนย คนให้เย็นลงเล็กน้อย ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทราย พอเข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/09/2Hot-Cocoa-Cookies-500x314.jpg)
3.ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิงโซดา และเกลือลงไป ใช้พายยางคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/09/3Hot-Cocoa-Cookies-500x314.jpg)
4.แบ่งส่วนผสมเป็นก้อนละ 50 กรัม ปั้นเป็นก้อน วางลงบนถาดอบ ทิ้งระยะห่างกันเล็กน้อย อบเป็นเวลา 10 นาที พักให้เย็นลงบนถาด 5 นาที แล้วนำมาพักบนตะแกรง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/09/4Hot-Cocoa-Cookies-500x314.jpg)
5.ละลายดาร์กคอมพาวด์เล็กน้อย นำมินิมาร์ชเมลโลวชุบในดาร์กคอมพาวด์เล็กน้อย จัดวางลงบนคุกกี้ ราดตกแต่งด้วยดาร์กคอมพาวด์อีกเล็กน้อย พักให้เซตตัวดี พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น