Hot Milk Cake with Chocolate Rice (เค้กนมร้อนกับช็อกโกแลตไรซ์)

Print

เค้กสปันจ์ที่มีส่วนผสมหลักคือนมร้อนๆ เพิ่มเสน่ห์ให้กับเนื้อสัมผัสด้วยช็อกโกแลตไรซ์

สนับสนุนโดย

Tulip

ส่วนประกอบ


  • นมสด60 มิลลิลิตร

  • เนย2 ช้อนชา

  • แป้งเค้ก65 กรัม

  • ผงฟู½ ช้อนชา

  • เกลือ¼ ช้อนชา

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • น้ำตาลทราย80 กรัม

  • ช็อกโกแลตไรซ์80 กรัม

  • วิปปิ้งครีมสำหรับเสิร์ฟ

  • ช็อกโกแลตไรซ์สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่าง-ไฟบน เตรียมพิมพ์บันด์เค้ก 1 ลิตร ฉีดสเปร์ยน้ำมันให้ทั่วพิมพ์

2.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน 3 ครั้ง

3.นำนมและเนยไปตั้งไฟ จนเนยละลาย และร้อนดี

4.ตีไข่ไก่ให้พอขึ้นฟู ด้วยหัวตีตะกร้อจนไข่ขึ้นฟู แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปทีละช้อนโต๊ะ ตีจนกระทั่งส่วนผสมหนาขึ้นและมีสีที่อ่อนลง ใส่ส่วนผสมนมร้อนลงไปเป็นสายช้าๆ ใส่ส่วนผสมแป้งสาลีตามลงไป ใส่ช็อกโกแลตไรซ์ตามลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

5.เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ นำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาที พักให้เย็นลง

6.แต่งด้วยวิปปิ้งครีม และช็อกโกแลตไรซ์อีกเล็กน้อย


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply