ส่วนประกอบ
คุกกี้ครัมเบิลช็อกโกแลต
แป้งสาลีอเนกประสงค์35 กรัม
น้ำตาลทรายแดง10 กรัม
น้ำตาลทราย10 กรัม
ผงโกโก้สีดำเข้ม7 กรัม
เนย20 กรัม
ซอสช็อกโกแลต
ผงโกโก้ ทิวลิปโกลด์60 กรัม
น้ำตาลทรายแดง100 กรัม
น้ำตาลทราย60 กรัม
น้ำผึ้ง40 กรัม
น้ำสะอาด120 มิลลิลิตร
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
นมสดสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/05/1Iced-Milk-with-Chocolate-Cookies-Sauce-500x314.jpg)
1.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/05/2Iced-Milk-with-Chocolate-Cookies-Sauce-500x314.jpg)
2.ทำครัมเบิล โดยนำแป้ง น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว และผงโกโก้สีดำเข้ม ใส่เครื่องบดสับ เดินเครื่องปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/05/3Iced-Milk-with-Chocolate-Cookies-Sauce-500x314.jpg)
3.ใส่เนยลงไป เดินเครื่องต่อจนส่วนผสมมีลักษณะป่นเป็นเกล็ดเล็ก เทส่วนผสมลงบนถาด อบ 10 นาที แล้วพักให้เย็นลง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/05/4Iced-Milk-with-Chocolate-Cookies-Sauce-500x314.jpg)
4.ทำซอสช็อกโกแลต โดยผสมผงโกโก้ น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทราย ให้เข้ากัน ใส่น้ำผึ้ง น้ำสะอาด และวานิลลา คนให้เข้ากัน ตั้งไฟ เคี่ยว2นาทีให้ส่วนผสมข้นขึ้น และสามารถเคลือบหลังช้อนได้ พักให้เย็นสนิท
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/05/5Iced-Milk-with-Chocolate-Cookies-Sauce-1-500x314.jpg)
5.นำส่วนผสมคุกกี้ป่น ใส่ลงในซอส คนให้เข้ากัน (ซอสเก็บได้ 2-3 วัน)
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/05/6Iced-Milk-with-Chocolate-Cookies-Sauce-500x314.jpg)
6.เมื่อต้องการดื่ม ผสมนม 200 มิลลิลิตร กับซอส 3 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำแข็ง หรือนำนมใส่แก้วใส่น้ำแข็ง แล้วราดด้านบนด้วยซอสช็อกโกแลตคุกกี้ ก็ได้เช่นกัน
แสดงความคิดเห็น