ส่วนประกอบ
หอมใหญ่350 กรัม
เนย2 ช้อนโต๊ะ
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
มิริน1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว½ ช้อนโต๊ะ
ชีสกรูแยร์ (Gruyere Cheese)40 กรัม
ต้นหอมสำหรับเสิร์ฟ
ขนมปังสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/09/Screen-Shot-2560-10-05-at-9.50.18-PM.jpg)
1.ซอยหอมใหญ่บางๆ ใส่เนยในกระทะ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลทราย ผัดให้หอมนุ่มและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ พักไว้ ขณะผัดหอม ให้ปรุงน้ำซุปเตรียมไว้ โดยใช้น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น กับน้ำสะอาด 350 มิลลิลิตร
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/09/Screen-Shot-2560-10-05-at-9.51.29-PM.jpg)
2.ปรุงรสด้วยโชยุ มิริน น้ำส้มสายชูไวน์ชาว พริกไทยดำ และเกลือ ชิมและปรับรสให้กลมกล่อม
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/09/Screen-Shot-2560-10-05-at-9.54.21-PM.jpg)
3.นำขนมปังไปอบในเตาอบให้พอกรอบดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/09/Screen-Shot-2560-10-05-at-9.52.06-PM.jpg)
4.เปิดเตาอบโปรแกรมย่างไฟบน ตักหอมผัดและน้ำซุปใส่ชามที่สามารถเข้าเตาอบได้ โรยชีสกรูแยร์บนขนมปัง วางบนซุป แล้วนำเข้าย่างในเตาอบ ให้ชีสละลายและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ
แสดงความคิดเห็น