ส่วนประกอบ
ขนมปังโฮลวีท2 แผ่น
ไข่ปลา (Tobiko)สำหรับเสิร์ฟ
สาหร่ายป่น (Aonori) สำหรับเสิร์ฟ
หน้าปูอัด
ปูอัด8 ชิ้น
มายองเนส3 ช้อนโต๊ะ
โชยุ½ ช้อนชา
สาหร่ายวากาเมะ1 ช้อนชา
ไข่คน
ไข่ไก่2 ฟอง
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
มิริน1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1.ทำไข่คน โดยนำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ ใช้ตะเกียบสองคู่คนอยู่ตลอดเวลา เพื่อให้ไข่มีลักษณะเป็นฝอยเล็กๆ พอสุกในระดับที่ต้องการ ก็ให้ยกออกจากความร้อน พักไว้
2.แช่สาหร่ายวากาเมะในน้ำสะอาดให้พองดี สะเด็ดน้ำและซับให้พอหมาด สับให้ละเอียด ฉีกปูอัดให้เป็นเส้น นำสาหร่ายวากาเมะ และปูอัดไปคลุกเคล้ากับมายองเนส ปรุงรสด้วยโชยุ
3.ปิ้งขนมปัง ตักหน้าปูอัดลงบนขนมปัง ปาดให้ทั่วดี ตักไข่คนตามลงไป โรยสาหร่ายอาโอะโนริ ตกแต่งด้วยไข่กุ้ง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น