ส่วนประกอบ
แป้งเค้ก50 กรัม
ไข่แดงของไข่ไก่10 ฟอง
น้ำตาลทรายป่นละเอียด250 กรัม
น้ำมันรำข้าวสำหรับทาพิมพ์
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 120 องศาเซลเซียสโปรแกรมไฟบน-ล่าง ทาน้ำมันเคลือบพิมพ์บาง ๆ พักไว้
2.ตีไข่แดงด้วยหัวตีตะกร้อ ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีต่อจนฟูและขาวขึ้น ใส่แป้งเค้ก ตีเบา ๆ ให้เข้ากัน นำส่วนผสมใส่ถุงบีบ
3.บีบส่วนผสมประมาณ ¾ พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 45 นาที พักให้เย็นลงก่อนนำออกจากพิมพ์
4.ขนมหน้านวลเก็บใส่กล่องสุญญากาศได้ถึง 10 วัน
ลองทำแล้วคะ แต่ขนมมีกลิ่นคาวไข่ ต้องปรับอย่างไรบ้างคะ ขอคำแนะนำคะ