ส่วนประกอบ
แป้งข้าวเจ้า110 กรัม
แป้งเท้ายายม่อม10 กรัม
น้ำตาลทราย185 กรัม
น้ำปูนใส300 มิลลิลิตร
น้ำใบเตยคั้นข้น225 มิลลิลิตร
น้ำนมข้าว450 มิลลิลิตร
เนื้อมะพร้าวอ่อน1 ลูก
เผือกนึ่งสุก100 กรัม
วิธีทำ
1.ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งเท้ายายม่อม น้ำตาลทราย และน้ำปูนใสในกระทะทอง คนให้เข้ากัน ใส่น้ำใบเตยคั้นข้น และน้ำนมข้าวตามลงไป
2.นำขึ้นตั้งไฟกลาง กวนจนข้น สุก ใส เป็นเวลา 8-9 นาที
3.ตักขนมข้าวกระยาคูใส่ถ้วย รับประทานกับเนื้อมะพร้าวอ่อน และเผือกนึ่งสุก
แสดงความคิดเห็น