Lemon-Garlic Shrimp Linguine (ลินกวินีกุ้งกระเทียม)

Print

ลินกวินีผัดกุ้งและเบบี้สปิแนช ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยเนยและชีสพาร์มิซาน รสกลมกล่อมลงตัว

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 7 มีนาคม 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • เส้นลินกวินี เบอร์ 10220 กรัม

  • น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ

  • เนย2+4 ช้อนโต๊ะ

  • กระเทียม4 กลีบ

  • พริกป่น1 ช้อนชา

  • กุ้ง400 กรัม

  • มะเขือเทศเชอร์รี่150 กรัม

  • เบบี้สปิแนช75 กรัม

  • ชีสพาร์มิซาน25 กรัม

  • ออริกาโนแห้ง1 ช้อนชา

  • อิตาเลียนพาร์สลีย์2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมะนาวเลมอน2 ช้อนชา

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยปรุงรส

วิธีทำ


1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ Al dente

2.ในกระทะ ใส่น้ำมัน และเนย 2 ช้อนโต๊ะลงไป พอเนยละลาย ใส่กระเทียมสับ และพริกป่นลงไปผัดให้หอมดี ใส่กุ้งผัดให้กุ้งเกือบสุกดี ตามด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่งผัดให้มะเขือเทศพอนุ่มลง ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และออริกาโน

3.ใส่เส้นพาสต้า เบบี้สปิแนช ชีสพาร์มิซาน และเนยส่วนที่เหลือ เคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี ใส่อิตาเลียนพาร์สลีย์ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเลมอน จัดเสิร์ฟ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply