วิธีทำ
1.ปอกผิวมะนาวเลมอน 1 ผล ระวังอย่าให้ส่วนเปลือกสีขาวออกมาด้วย ใส่หม้อ พร้อมกับน้ำตาลทรายและน้ำ ¾ ถ้วย ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย นำไปตั้งไฟ พอละลายดี และน้ำเชื่อมมีลักษณะใส ก็ยกออกจากความร้อน พักให้เย็นลง
2.คั้นน้ำมะนาวเลมอนให้ได้ 1 ถ้วย ผสมกับน้ำสะอาดอีก 1 ถ้วย แล้วปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมที่พักไว้
3.เสิร์ฟเลมอนเนตใส่น้ำแข็ง ตกแต่งด้วยเลมอนซอยเป็นแว่นบางๆ
4.หมายเหตุ - วิธีการเลือกมะนาวเลมอนที่มีน้ำมากๆ ให้เลือกที่มีน้ำหนัก พยายามเลี่ยงที่มีเปลือกหนาๆ ก่อนคั้นมะนาว ให้พักน้ำมะนาวออกมาพักที่อุณหภูมิห้อง คลึงผลมะนาวเลมอนบนโต๊ะก่อนที่จะคั้น
แสดงความคิดเห็น