Malt and Oat Whoopie Pies (มอลต์แอนด์โอ๊ตวูปปี้พาย)

Print

คุกกี้แซนด์วิชที่มีส่วนประกอบหลักเป็นข้าวโอ๊ตมากคุณค่า มาพร้อมกับรสนวลๆ ของผงมอลต์และความหอมละมุนของกลิ่นเมเปิ้ล สอดไส้ด้วยบัตเตอร์ครีมเนื้อนุ่ม ในรูปแบบของแซนด์วิชคุกกี้ที่เรียกว่าวูปปี้พาย

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 3 พฤศจิกายน 2560
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.บดโรลโอ๊ตและอัลมอนด์หยาบๆ พักไว้ ร่อนแป้ง ผงมอลต์ เบกกิ้งโซดา เกลือ และอบเชย เข้าด้วยกัน พักไว้

2.ตีเนยให้นุ่มดี ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดและกลิ่นเมเปิ้ลลงไป ตีเข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ ตีต่อให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ตามด้วยโรลโอ๊ตและอัลมอนด์

3.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข ใช้ที่ตักคุกกี้ ขนาด 4 ช้อนโต๊ะ ตักส่วนผสมลงบนถาดอบ ทิ้งระยะห่างเล็กน้อย นำคุกกี้เข้าอบเป็นเวลา 15 นาที พักให้เย็นลงบนถาดอีก 5 นาที แล้วจึงนำมาพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท

4.ทำไส้ครีม โดยตีเนยให้นุ่มดี ใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้วและผงมอลต์ลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่กลิ่นเมเปิ้ลและนมสด ตีต่ออีก 3-5 นาที ให้ฟูดี ตักหรือใช้ถุงบีบเพื่อสอดไส้ครีมระหว่างคุกกี้ พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply