Matcha Cashew Butter (เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์มัทฉะ)

Print

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ นำมาบดจนเนียนเป็นเนย ปรุงด้วยไวท์ช็อกโกแลต และผงมัทฉะ สามารถทำเก็บไว้ใช้ทาขนมปัง เป็นไส้ขนม หรือทานเล่นก็ได้

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
12 ธันวาคม 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์200 กรัม

  • ไวท์ช็อกโกแลต160 กรัม

  • ผงมัทฉะ2 ช้อนชา

  • น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ


1.อบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ 160 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที นำใส่เครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสมมีลักษณะเหมือนเนย

2.ละลายไวท์ช็อกโกแลตกับผงมัทฉะ และน้ำมันรำข้าว ในชามบนหม้อน้ำร้อน คนให้เข้ากัน

3.นำส่วนผสมใส่ลงในส่วนผสมเม็ดมะม่วง เดินเครื่องต่อจนเนียนดี เก็บรักษาในขวดสุญญากาศ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply

Print

Sweet and creamy matcha spread made from cashew nut and white chocolate, serve with toast or as a filling for biscuit.

Source

Pholfoodmafia+
12 December 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients


  • Cashew Nut200 g

  • White Chocolate160 g

  • Matcha Powder2 tsp

  • Rice Bran Oil 1 tbsp

How to cook


1.Bake cashew nut 160°C for ten minutes. Add into a blender and blend into a smooth paste.

2.Mix white chocolate with matcha powder and rice bran oil in a heatproof bowl over a pot of boiling water.

3.Add white chocolate mixture into cashew nut paste. Blend until smooth. Transfer to a jar with lid.


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply