Mediterranean Frittata (ฟริตตาตาเมดิเตอร์เรเนียน)

Print

ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนกับรสชาติที่ได้แรงบันดาลใจจากกรีกสลัด โดยนำหอม พริกหวาน มะเขือเทศเชอร์รี่ มะกอกดำ และเฟตาชีส มาเป็นส่วนประกอบ รับประทานเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยเพื่อสุขภาพ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 23 พฤษภาคม 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมกระทะขนาด 8 นิ้วที่สามารถเข้าเตาอบได้

2.ผัดหอมแขก พริกหวาน กับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ผัดให้พอนุ่มดี

3.ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ครีม และออริกาโนแห้ง ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ตีให้เข้ากัน ใส่ลงในกระทะ ลดไฟ พอไข่เริ่มเซตตัว ยกออกจากความร้อน ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่ง และมะกอกที่หั่นเป็นแว่น คนให้กระจายทั่วๆ ดี โรยหน้าฟริตตาตาด้วยเฟต้าชีส นำเข้าอบเป็นเวลา 5-8 นาที จนไข่สุกดี และหน้าฟริตตาตามีสีน้ำตาลอ่อนๆ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply