Minced Beef in Crispy Tortilla (โรลกรอบเนื้อสับ)

Print

เมนูสไตล์เม็กซิกันประยุกต์ที่มีเนื้อวัวบดปรุงรสเข้มข้นผัดพร้อมกับเครื่องนานาชนิด เสิร์ฟบนแป้งตอร์ติยากรอบๆ พร้อมด้วยครีมเปรี้ยวรสจัดจ้าน

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 4 ตุลาคม 2562
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ตั้งกระทะ ผัดขิงและกระเทียมกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่หอมใหญ่ และแครอท ผัดต่อจนเกือบสุกดี

2.ใส่เนื้อสับกับพร้อมกับมะกอกดำ ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ผงกะหรี่ และพริกไทย ผัดจนสุกแล้วพักไว้

3.หั่นกะหล่ำเป็นฝอยๆ วางบนแป้งตอติญ่า ตามด้วยเนื้อผัด ม้วนให้แน่นเป็นทรงกระบอก พับปิดหัวท้ายให้มีลักษณะคล้ายปอเปี๊ยะ

4.ทาน้ำมันบนโรลบางๆ นำเข้าเตาอบ ประมาณ 15 นาที

5.ผสมครีมเปรี้ยวและซอสทาบาสโก้เข้าด้วยกัน เสิร์ฟกับโรล โรยตกแต่งด้วยพาร์สลีย์เล็กน้อย


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply