ส่วนประกอบ
แป้งข้าวเหนียว110 กรัม
ผงโกโก้ สีเข้ม42 กรัม
น้ำตาลทราย220 กรัม
ผงฟู1 ½ ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
เนยจืด (ละลาย)75 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
นมสด360 มิลลิลิตร
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ45 กรัม
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/1Mochi-Brownies-500x314.jpg)
1.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ 8 นิ้ว รองด้วยฟอยล์
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/2Mochi-Brownies-500x314.jpg)
2.ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ ใส่ชามผสม ใส่น้ำตาลทราย ใช้ตะกร้อคนให้กระจายดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/3Mochi-Brownies-500x314.jpg)
3.ตีไข่ไก่ เนยละลาย นมสด และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไป ตีต่อให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/4Mochi-Brownies-500x314.jpg)
4.ถ่ายใส่ถาด นำเข้าอบ 20 นาที นำออกจากเตาอบ โรยช็อกโกแลตชิพ เข้าอบต่ออีก 40 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/5Mochi-Brownies-500x314.jpg)
5.พักโมจิบราวนี่ให้เย็นสนิท ก่อนตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ สามารถเก็บในกล่องสุญญากาศที่อุณหภูมิห้อง 3 วัน
แสดงความคิดเห็น