No-Bake Corn Flake & Almond Cookies (คุกกี้คอร์นเฟลกส์อัลมอนด์แบบไม่อบ)

Print

คุกกี้ชิ้นพอดีคำที่มีเนื้อสัมผัสกรอบจากคอร์นเฟลกส์และอัลมอนด์ก้าน ปรุงรสและเชื่อมให้ติดกันด้วยครีมเทียมข้นหวานผสมกับคาราเมลที่เคี่ยวบนเตา คุกกี้สูตรนี้ ไม่ต้องมีเตาอบก็อร่อยได้

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 10 พฤศจิกายน 2559
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.นำอัลมอนด์ก้านไปคั่วในกระทะให้พอมีสีน้ำตาลอ่อนๆ แล้วพักให้เย็นลง

2.เตรียมถาดรองกระดาษไข

3.นำน้ำตาลขึ้นตั้งไฟ พอน้ำตาลเริ่มละลายให้กรอกกระทะไปมาเพื่อให้น้ำตาลโดนความร้อนทั่วดี

4.พอน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนสีเป็นคาราเมล ใส่เนย กลิ่นวานิลลา และเกลือตามลงไป ใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากันดี

5.ยกส่วนผสมออกจากความร้อน ใส่ครีมเทียมข้นหวานตามลงไป คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

6.นำคอร์นเฟลกส์และอัลมอนด์ใส่ชามผสมใบใหญ่ เทส่วนผสมคาราเมลลงไป เคล้าให้เคลือบทั่วดี

7.ใช้ถุงมือพลาสติก หรือใช้น้ำมันลูบมือเล็กน้อย ตักคุกกี้เป็นคำขนาด 2 ช้อนโต๊ะ ปั้นคุกกี้เบาๆ ให้เป็นทรง วางลงบนถาดที่เตรียมไว้ พักที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท พร้อมรับประทาน สามารถเก็บกล่องสูญญากาศได้ 3 วัน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply