ส่วนประกอบ
แอคเนซี ชิฟเฟอรี ริกาติ เบอร์ 50 140 กรัม
เกลือสำหรับต้มเส้น
น้ำมันพืช2 ช้อนชา
กุ้ง150 กรัม
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
กระเทียม (สับ)2 กลีบ
หอมใหญ่ (หั่นเต๋า)100 กรัม
ซอสมะเขือเทศ60 กรัม
ซอสศรีราชา30 กรัม
ซอสปรุงรส2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย½ ช้อนชา
พริกไทยป่น¼ ช้อนชา
เนยจืด10 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
ต้นหอม (หั่นท่อน)2 ต้น
มะเขือเทศ (หั่นชิ้น)1 ผล
ผักสลัดสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/03/1Old-School-Prawn-Maccaroni-500x314.jpg)
1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้น ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ al dente เป็นเวลา 7 นาที สะเด็ดน้ำ ล้างผ่านน้ำเย็น พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/03/2Old-School-Prawn-Maccaroni-500x314.jpg)
2.เตรียมซอสผัด โดยผสมซอสมะเขือเทศ ซอสศรีราชา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น เข้าด้วยกัน พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/03/3Old-School-Prawn-Maccaroni-500x314.jpg)
3.โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงบนกุ้ง ตั้งกระทะให้ร้อน นำกุ้งลงทอดทีละด้านจนสุก ตักออกมาพักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/03/4Old-School-Prawn-Maccaroni-500x314.jpg)
4.ใส่กระเทียม และหอมใหญ่ลงไปผัดให้พอสุก ใส่เส้นพาสต้าลงไป พร้อมด้วยซอส ผัดให้เข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/03/5Old-School-Prawn-Maccaroni-500x314.jpg)
5.เขี่ยเส้นออกไปที่ขอบกระทะ ใส่เนยตรงกลาง พอละลาย ตอกไข่ ตีให้พอเข้ากัน ใส่ลงไป คนเบาๆ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/03/6Old-School-Prawn-Maccaroni-500x314.jpg)
6.พอไข่ไก่ใกล้สุกดี ใส่กุ้งกลับลงไปพร้อมกับมะเขือเทศ และต้นหอม เคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/03/7Old-School-Prawn-Maccaroni-500x314.jpg)
7.ตักเสิร์ฟใส่จานที่รองด้วยผักสลัด พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น