ส่วนประกอบ
ออเร้นท์คัพเค้ก
แป้งสาลีอเนกประสงค์130 กรัม
แป้งข้าวโพด35 กรัม
ผงฟู1 ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
เนย (ละลาย)115 กรัม
น้ำตาลทราย140 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
กลิ่นส้ม½ ช้อนชา
นมสด4 ช้อนโต๊ะ
น้ำรสส้มมิกซ์ชนิดเข้มข้น2 ช้อนโต๊ะ
ออเร้นท์ฟรอสติ้ง
นมสด145 มิลลิลิตร
น้ำรสส้มมิกซ์ชนิดเข้มข้น2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย125 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์25 กรัม
เนยจืด150 กรัม
สีส้ม (optional)¼ ช้อนชา
น้ำตาลตกแต่งสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/09/1Orange-Cupcake-500x314.jpg)
1.ตั้งเตาอบ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบคัพเค้กรองด้วยกระดาษอบ จำนวน 10 ถ้วย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/09/2Orange-Cupcake-500x314.jpg)
2.ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวโพด ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/09/3Orange-Cupcake-500x314.jpg)
3.ละลายเนย พักให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทราย ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ และกลิ่นส้ม ตีให้เข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/09/4Orange-Cupcake-500x314.jpg)
4.ใส่นมสด และน้ำรสส้มมิกซ์ชนิดเข้มข้นลงไปผสมให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/09/5Orange-Cupcake-500x314.jpg)
5.ใส่ส่วนผสมของแห้งที่พักไว้ลงไป คนให้เข้ากันดี แบ่งส่วนผสมใส่ลงในถ้วยพิมพ์คัพเค้กที่เตรียมไว้ (ถ้วยละ 60 กรัม) นำเข้าอบ 20 นาที หรือจนสุกดี พักให้เย็นลง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/09/6Orange-Cupcake-500x314.jpg)
6.ผสมนมสด น้ำรสส้มมิกซ์ชนิดเข้มข้น น้ำตาลทราย และแป้งสาลีในหม้อ นำไปตั้งไฟ กวนให้สุกและข้นดี นำส่วนผสมออกจากความร้อน หล่อบนชามน้ำแข็งจนเย็นลง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/09/7Orange-Cupcake-500x314.jpg)
7.ตีเนยให้นุ่มขึ้น ใส่ส่วนผสมส้มลงไปทีละครึ่งจนหมด แต่งสีฟรอสติ้งด้วยสีส้ม (ถ้าต้องการ) ตีให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/09/8Orange-Cupcake-500x314.jpg)
8.นำส่วนผสมฟรอสติ้งใส่ถุงบีบ บีบลงบนหน้าเค้กให้สวยงาม โรยด้วยน้ำตาลตกแต่ง
แสดงความคิดเห็น