Orange Juice Cake (เค้กน้ำส้ม)

Print

เค้กสูตรนี้ นอกจากสีสวยแล้ว ยังเข้มข้นด้วยรสของน้ำส้ม เนื้อเค้กมีลักษณะนุ่มฉ่ำ รับประทานเย็นๆ หรือที่อุณหภูมิห้องก็อร่อยไม่แพ้กัน

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
9 มกราคม 2565
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์175 กรัม

  • ผงฟู1 ¼ ช้อนชา

  • เกลือ½ ช้อนชา

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • น้ำตาลทราย90 กรัม

  • น้ำมันรำข้าว120 มิลลิลิตร

  • น้ำรสส้มชนิดเข้มข้น ตราซันควิก100 กรัม

  • น้ำสะอาด110 มิลลิลิตร

  • น้ำตาลไอซิงสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมพิมพ์ขนาด 24x8 เซนติเมตร รองกระดาษไข

2.ผสมน้ำส้มซันควิกกับน้ำสะอาด เตรียมไว้

3.ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ เตรียมไว้

4.ตีไข่ไก่ กับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูด้วยหัวตีตะกร้อให้ขึ้นฟู ประมาณ 5 นาที

5.ลดความเร็วใส่น้ำมันรำข้าว ตีให้เข้ากัน

6.ใส่ส่วนผสมของแห้งครึ่งหนึ่ง ตามด้วยส่วนผสมน้ำส้ม และส่วนผสมของแห้งที่เหลือ ใส่ลงในพิมพ์ อบ 40 นาที พักให้เย็นลง โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิง

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Vibrant and tangy orange cake which is best served cold for your afternoon tea.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
9 January 2022
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • All-purpose Flour175 g

  • Baking Powder1 ¼ tsp

  • Salt½ tsp

  • Eggs2

  • Sugar90 g

  • Rice Bran Oil 120 ml

  • SUNQUICK Orange Mix Syrup 100 g

  • Water110 ml

  • Icing Sugar for serving

How to cook

1.Heat conventional oven to 180°C and line 24 x 8 cm baking pan with baking paper.

2.Mix SUNQUICK orange mix with water.

3.Sift flour, baking powder, and salt.

4.Beat egg and sugar until fluffy and light about five minutes.

5.Reduce the speed and slowly drip oil in. Beat until combined.

6.Add half of the dry ingredients and fold to combine. Add orange juice and the remaining dry ingredients. Fold to combine and add into the baking pan. Bakr for forty minutes and leave to cool. Dust with icing sugar and serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply