Overload Caramel Toast (โอเวอร์โหลดคาราเมลโทสต์)

Print

ขนมปังรอยัลโฮลวีตมาในรูปแบบโทสต์แผ่นหนาที่เคลือบด้วยคาราเมลกรอบ ๆ เสิร์ฟมากับท็อปปิ้งหลากหลายเกินห้ามใจ

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังรอยัลโฮลวีต1 แผ่น

  • เนย25 กรัม

  • น้ำตาลทราย10 กรัม

  • น้ำตาลทรายแดง10 กรัม

  • เชอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับเสิร์ฟ

  • ไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ

  • วิปปิ้งครีมสำหรับเสิร์ฟ

  • กล้วยหอมสำหรับเสิร์ฟ

  • น้ำตาลทรายสำหรับโรยกล้วย

วิธีทำ

1.ปิ้งขนมปังให้ผิวพอกรอบ

2.ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากันดี ใส่ขนมปังลงไป ใช้ช้อนตักซอสคาราเมล พลิกไปมาจนผิวขนมปังมีลักษณะเป็นคาราเมล นำออกมาพักบนตะแกรงประมาณ 1 นาทีให้กรอบ

3.หั่นกล้วย โรยน้ำตาลบาง ๆ แล้วใช้ปืนไฟป่นให้เป็นคาราเมล

4.จัดวางท็อปปิ้งต่าง ๆ ลงบนหน้าขนมปัง อันได้แก่ ไอศกรีม วิปครีม เชอร์รี่ และกล้วยคาราเมล เสิร์ฟทันที

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Buttery, thick caramel toast is loaded with delightful toppings.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Royal Whole Wheat Bread1 slice

  • Butter25 g

  • Sugar10 g

  • Brown Sugar10 g

  • Maraschino Cherryfor serving

  • Vanilla Ice creamfor serving

  • Creamfor serving

  • Bananafor serving

  • Sugar

How to cook

1.Toast wholewheat bread until crispy.

2.Heat butter in a pan until melted. Add sugar and mix well. Add toast into a pan and baste with caramel on both sides, then set toast aside on wired rack for a minute.

3.Cut banana into slices, sprinkle with sugar and pass a flame over the top, until the sugar has caramelized.

4.Top caramel toast with ice cream, whipped cream, cherry, and caramelized banana, then serve immediately.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply