Pad Ka Prao Frittata (ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพราสไตล์อิตาเลียน)

Print

ไข่เจียวหมูสับที่มาพร้อมรสจัดจ้านในกลิ่นอายของผัดกะเพรา อบให้สุกพร้อมชีสมอสซาเรลล่าในรูปแบบของฟริตตาตา หรือไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2562
สูตรโดย : สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส

2.เตรียมกระทะขนาดประมาณ 9 นิ้วที่สามารถเข้าเตาอบได้

3.ผสมเนื้อหมูบดกับซีอิ๊วขาว นวดให้เข้ากัน

4.ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ ผัดกระเทียม พริก และหอมใหญ่ประมาณ 2 นาที ใส่เนื้อหมูบดลงไป ผัดต่อประมาณ ½ นาที

5.ตีไข่ไก่ กับซอสหอยนางรม และกะทิใส่ตามลงไป คนเล็กน้อย ใส่ใบกะเพรา คนให้กระจายดี พอไข่สุกประมาณ 60% ยกออกจากความร้อน

6.โรยหน้าด้วยชีสมอซซาเรลลา นำเข้าอบเป็นเวลา 5-7 นาที พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply