Parmesan Egg White Omelet (ออมเล็ตไข่ขาวชีสพาร์มิซาน)

Print

ออมเล็ตเนื้อเบาสูตรนี้ ใช้เฉพาะไข่ขาว มาพร้อมกับเห็ดผัด โดดเด่นด้วยรสและกลิ่นหอมของพาร์มิซาน

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • น้ำมันรำข้าว1 + ½ ช้อนโต๊ะ

  • ไข่ขาว3 ฟอง

  • หอมแดง (ซอย)2 หัว

  • เห็ดแชมปิญอง3 ดอก

  • ต้นหอม (ซอย)1 ช้อนโต๊ะ

  • ชีสพาร์มิซาน4 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือผสมกระเทียม½ ช้อนชา

วิธีทำ


1.ตั้งกระทะ ผัดหอมแดง กับเห็ดแชมปิญอง กับน้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

2.นำส่วนผสมเห็ดและหอม ใส่ในไข่ขาว ใส่ต้นหอม ชีสพาร์มิซาน และเกลือผสมกระเทียม ตีให้เข้ากันดี

3.ในกระทะใบเดิม ใส่น้ำมันอีก ½ ช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป คนเล็กน้อย พอใกล้เซตตัวดี ค่อยๆ ม้วน จัดเสิร์ฟ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply

Print

Light egg white omelet full of saute mushroom and flavored with parmesan cheese.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients


  • Rice Bran Oil1 + ½ tbsp

  • Egg White3

  • Shallot (sliced)2 bulbs

  • Button Mushroom3

  • Spring Onion (sliced)1 tbsp

  • Parmesan Cheese4 tbsp

  • Garlic Salt½ tsp

How to cook


1.Heat a tablespoon of oil in a pan. Saute red onion and button mushroom until softened.

2.Add mushroom into egg white. Add spring onion, parmesan cheese, and garlic salt. Mix well.

3.In a same pan, add ½ tablespoon of oil. Add egg and stir gently. Once egg set, roll into a log and serve.


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply