ส่วนประกอบ
เส้นชิฟเฟอริ ริกาติ เบอร์ 3850 กรัม
เนยจืด15 + 30 กรัม
หอมใหญ่50 กรัม
พริกหวาน50 กรัม
เห็ดแชมปิญอง50 กรัม
แฮม (หั่นเต๋า)50 กรัม
ไข่ไก่3 ฟอง
นมสด2 ช้อนโต๊ะ
ชีสพาร์มิซาน (ขูด)10 กรัม
พาร์สลีย์ (สับ)1 ช้อนชา
ชีสมอซซาเรลล่า50 กรัม
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/02/1Pasta-Frittata-500x314.jpg)
1.เปิดเตาอบ 200 องศาเซลเซียส
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/02/2Pasta-Frittata-500x314.jpg)
2.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มพาสต้า 9 นาที สะเด็ดน้ำ ล้างผ่านน้ำเย็น พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/02/3Pasta-Frittata-500x314.jpg)
3.ตอกไข่ใส่ชามผสม ปรุงด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่นมสด และชีสพาร์มิซาน คนให้พอเข้ากัน พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/02/4Pasta-Frittata-500x314.jpg)
4.เตรียมกระทะที่สามารถนำเข้าเตาอบขนาด 26 เซนติเมตร ตั้งไฟ ใส่เนย (15 กรัม) ผัดหอมใหญ่ พริกหวาน เห็ด และแฮม ผัดจนสุกดี ใส่พาสต้า และพาร์สลีย์ ผัดเล็กน้อย ใส่เนยที่เหลือ ผัดให้ละลาย ลดไฟ ใส่ส่วนผสมไข่ คนส่วนผสมให้สุกประมาณ 70% ยกออกจากความร้อน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/02/5Pasta-Frittata-500x314.jpg)
5.โรยด้วยชีสมอซซาเรลล่า นำเข้าอบ 5 นาที นำออกจากความร้อน พักให้คลายความร้อนเล็กน้อย พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น