ส่วนประกอบ
แอคเนซี ฟูซิลลี่ เบอร์ 78180 กรัม
เกลือสำหรับต้มเส้น
น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
เบคอน (หั่นหนา)100 กรัม
กระเทียม (ซอย)2 กลีบ
พริกป่น¼ ช้อนชา
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
มะเขือเทศเชอร์รี่200 กรัม
น้ำต้มเส้น¼ ถ้วย
เนยจืด20 กรัม
ชีสมอซซาเรลล่าสด100 กรัม
ใบสะระแหน่1 ถ้วย
หอมแดง (ซอย)2 หัว
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/03/1Pasta-with-Burst-Cherry-Tomatoes-500x314.jpg)
1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้น ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ al dente เป็นเวลา 8 นาที (เก็บน้ำต้มเส้นไว้ ¼ ถ้วย)
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/03/2Pasta-with-Burst-Cherry-Tomatoes-500x314.jpg)
2.เด็ดใบสะระแหน่ (ใบที่ใหญ่สามารถฉีกได้) และซอยหอมแดงใส่ชามเตรียมไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/03/3Pasta-with-Burst-Cherry-Tomatoes-500x314.jpg)
3.ในกระทะ ผัดเบคอนกับน้ำมันมะกอก พอสุกในระดับที่ต้องการ ใส่กระเทียม พริกป่น เกลือ และพริกไทย ผัดเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ ผัดด้วยไฟอ่อน จนผิวมะเขือเทศเริ่มแตก ใส่เส้นพาสต้าลงไป พร้อมด้วยน้ำต้มเส้น เคล้าให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/03/4Pasta-with-Burst-Cherry-Tomatoes-500x314.jpg)
4.ยกออกจากความร้อน ใส่เนย คนให้ละลายดี ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยใบสะระแหน่ และหอมแดงซอยที่เตรียมไว้ ฉีกมอซซาเรลล่าสดวางลงไปเป็นหย่อม ๆ พรมด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เสิร์ฟทันที
แสดงความคิดเห็น