ส่วนประกอบ
เห็ดหอมสด70 กรัม
เห็ดแชมปิญอง120 กรัม
เห็ดออรินจิ150 กรัม
เห็ดนางฟ้า80 กรัม
น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
กระเทียม3 กลีบ
ครีม1 ถ้วย
เส้นตักเลียตะเล่ปะเลีย เอ เฟียโน (Le tagliatelle Paglia fieno)250 กรัม
ชีสกอร์กอนโซล่า (Gorgonzola cheese)60 กรัม
วิธีทำ
1.หั่นเห็ดให้เป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
2.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ al dente
3.ผัดเห็ดกับน้ำมันมะกอกให้นุ่มดี ใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยครีม และน้ำต้มเส้นประมาณ ¼ ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
4.ใส่เส้นพาสต้าลงไป ตามด้วยชีสกอร์กอนโซล่า คนให้ชีสละลาย ตักใส่จานเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น