ส่วนประกอบ
เนยจืด115 กรัม
พีนัทบัตเตอร์60 กรัม
มิโซ80 กรัม
น้ำตาลทรายแดง220 กรัม
น้ำตาลทราย100 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์225 กรัม
เบกกิ้งโซดา¾ ช้อนชา
ผงฟู½ ช้อนชา
น้ำตาลทรายสำหรับคลุก
วิธีทำ
1.ตีเนย ให้นุ่ม ใส่พีนัทบัตเตอร์ และมิโซ ตีต่อ
2.ใส่น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายให้เข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
3.ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา และผงฟูลงไป ตีให้เข้ากันดี
4.ใช้ที่ตักคุกกี้เบอร์ 24 ตักคุกกี้ลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข แช่เย็น 1 ชั่วโมง (ได้ 20 ชิ้น)
5.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน ใส่น้ำตาลทรายลงในถาด นำคุกกี้ลงไปกลิ้งให้น้ำตาลติดเคลือบดี จัดลงบนถาดอบ อบเป็นเวลา 16 นาที นำคุกกี้ออกจากเตาอบ พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น