Pig in a Blanket (หมูน้อยห่มผ้า)

Print

ของว่างสไตล์อเมริกัน ไส้กรอกหมูห่อด้วยแป้งบิสกิตตัดเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 30 พฤศจิกายน 2561
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ รองด้วยกระดาษไข หรือแผ่นรองอบ

2.ทำแป้งโด โดยผสมแป้งสาลี 280 กรัม ผงฟู เกลือ พริกคาเยน และชอร์ตเทนนิ่งในเครื่องบดสับ โดยใช้ใบมีดพลาสติกบดจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเม็ดทราย ใส่ครีมตามลงไป เดินเครื่องต่อให้เข้ากันดี

3.แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็น 6 ส่วนนวลด้วยแป้งสาลีเล็กน้อย รีดแต่ละส่วนบนกระดาษไขเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 5 นิ้ว

4.ใช้กระดาษซับไส้กรอกให้แห้งดี นำไปคลุกกับแป้งสาลีเล็กน้อย จัดวางลงด้านนึงของแป้ง ม้วนให้เป็นแท่ง จากนั้นตัดแต่ละแท่งเป็น 4 ส่วน นำไปแช่แข็งจนเซ็ตตัวดี ประมาณ 30 นาที (ถ้ายังไม่รับประทานสามารถแช่แข็งได้ 1 เดือน)

5.นำขนมวางลงบนถาดอบ ทาด้วยไข่ที่เหลือ นำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาทีจนสุกดี พักให้อุ่นลงเล็กน้อยก่อนรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply