Pig Sandwich (อู๊ดแซนด์วิช)

Print

นี่คือแซนด์วิชในรูปแบบที่ใช้ขนมปังสามแผ่น และมีไส้สองชั้น หรือที่เรียกว่า Triple-Decker Sandwich ไส้ทั้งสองชั้นเป็นครีมที่ปรุงจากมายองเนส โยเกิร์ต และครีมเปรี้ยว โดยชั้นแรกมีแยมหอมหรือ Caramelized Onion เป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนอีกชั้นมีส่วนประกอบของเบคอนกรอบ ๆ และแฮมหั่นเต๋าเล็ก ๆ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 3 มกราคม 2562
สูตรโดย : สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ผสมมายองเนส กรีกโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และวูสเตอร์ซอส เข้าด้วยกัน แบ่งออกเป็น 2 ส่วน พักไว้

2.ทำแยมหอม (caramelized onion) โดยผัดหอมใหญ่ซอยกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ผัดจนหอมเริ่มใส ใส่กระเทียมสับผัดต่อจนหอมมีสีน้ำตาลอ่อน นำออกจากกระทะ สับส่วนผสมให้ละเอียดดี นำไปผสมกับส่วนผสมมายองเนสส่วนที่หนึ่ง พร้อมด้วยต้นหอมซอย 1 ต้น

3.ทอดเบคอนจนกรอบดี ซับน้ำมันส่วนเกิน สับหยาบ ๆ พักไว้

4.หั่นแฮมเป็นเต๋าเล็ก ใส่ลงในมายองเนสส่วนที่สองพร้อมกับเบคอน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย สโมกปาปริก้า และมัสตาร์ด

5.ทาขนมปังด้วยไส้แยมหอม ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ตามด้วยไส้เบคอน และขนมปังอีกแผ่น ตัดขอบให้สวยงาม ผ่าครึ่ง พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply