Pistachio & Rose Cupcakes (คัพเค้กพิสตาชิโอกุหลาบ)

Print

คัพเค้กเนื้อนุ่มเบาที่ผสมผสานรสของถั่วพิสตาชิโอบด และความหวานกลมกล่อมของไวท์ช็อกโกแลตชิพเข้าด้วยกัน เพิ่มความหอมให้กับเนื้อเค้กด้วยกลิ่นกุหลาบ แต่งด้วยบัตเตอร์ครีมเนื้อเนียนสีสวยที่มีกลิ่นหอมของกุหลาบเช่นกัน

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 15 มิถุนายน 2560
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน รองถาดคัพเค้กด้วยกระทงกระดาษจำนวน 9 ใบ

2.ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือให้เข้ากัน สับพิสตาชิโอ้ แยกพักไว้

3.ตีเนยด้วยหัวตีใบไม้ให้นุ่มดี ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่ทีละฟอง และกลิ่นกุหลาบ ตีให้เข้ากันดี

4.ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไป ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากัน ตามด้วยไวท์ช็อกโกแลตชิพ และถั่วพิสตาชิโอ แบ่งส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าอบเป็นเวลา 20 นาที พักให้เย็นลง

5.ทำบัตเตอร์ครีม โดยตีเนยให้ขึ้นฟูดี ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้ว ตีให้เข้ากัน ใส่กลิ่นกุหลาบและสีผสมอาหารลงไป ปรับความข้นด้วยส่วนผสมนม นำบัตเตอร์ครีมใส่ลงในถุงบีบ ใช้หัวบีบรูปดาว บีบแต่งลงบนคัพเค้ก


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply