Pizza Lollipop (พิซซ่าอมยิ้ม)

Print

พิซซ่าเล็กๆ ขนาดพอดี 2-3 คำ ที่มาให้รูปแบบของอมยิ้ม กับไส้สับปะรด หมูแฮม และมะกอกดำที่เด็กๆ โปรดปราน พร้อมกับชีสมอสซาเรลล่านุ่มๆ ให้รับประทานเป็นอาหารว่างหรือจะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ ก็อร่อยและเหมาะกับโอกาสดีไม่น้อย

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 15 พฤษภาคม 2557
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ส่วนประกอบ (เสิร์ฟ 12 ชิ้น)

  • แป้งพิซซ่า

  • ยีสต์แห้ง1 ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย¼ ช้อนชา

  • แป้งขนมปัง125 กรัม

  • เกลือ¼ ช้อนชา

  • น้ำมันรำข้าว1 ½ ช้อนชา

  • หน้าพิซซ่า

  • สับปะรด125 กรัม

  • หมูแฮม80 กรัม

  • พาสต้าซอส2 ช้อนโต๊ะ

  • ชีสมอสซาเรลล่า (Mozzarella Cheese)40 กรัม

  • มะกอกดำ30 กรัม

วิธีทำ


1.ทำโดแป้งพิซซ่า โดยนำน้ำอุ่น 5 ช้อนโต๊ะ (45 องศาเซลเซียส) ผสมกับยีสต์ และน้ำตาลทราย พักไว้ประมาณ 5 นาที

2.ร่อนแป้งขนมปัง และเกลือใส่ในส่วนผสมของยีสต์ และใส่น้ำมันรำข้าวลงไป นวดให้เข้ากันดี ประมาณ 3 นาที คลุมแป้งด้วยแผ่นพลาสติก พักในที่อุ่นๆ เป็นเวลา 40 นาที

3.ระหว่างที่พักแป้ง สับมะกอกดำ และสับปะรดหยาบๆ ซับน้ำออกให้พอแห้ง หั่นหมูแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ และชีสมอสซาเรลล่า คลุกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

4.อุ่นเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไม้ลูกชิ้น 12 อัน แช่ในน้ำ

5.พอแป้งโดพิซซ่าขึ้นดี ตบอากาศออก รีดแป้งให้ได้ขนาด 24 x24 เซนติเมตร ทาซอสพาสต้าบางๆ ให้ทั่วตัวแป้ง ใส่ส่วนผสมของไส้ให้ทั่วดี ม้วนแป้งให้มีลักษณะเป็นแท่งกลม

6.ใช้ไม้เสียบลงตรงกลางแป้ง ให้ไม้แต่ละอันเว้นระยะห่างกัน 2 เซนติเมตร ตัดพิซซ่าให้มีลักษณะเป็นวงกลมเหมือนอมยิ้ม วางลงบนถาด ใช้มือกดให้แบนลงเล็กน้อย นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply