ส่วนประกอบ
แอคเนซี ควิกคุก สปาเก็ตตี้ เบอร์ 3 ขนาด 250 กรัม160 กรัม
เกลือสำหรับต้มเส้น
แอคเนซี ซอสพาสต้าโบโลเนส ผสมเนื้อจากพืช200 กรัม
เห็ดพอร์โทเบลโล่ทอด
เห็ดพอร์โทเบลโล่1 ดอก
แป้งสาลี30 กรัม
น้ำสะอาด40 กรัม
เกลือ¼ ช้อนชา
พริกไทยดำ¼ ช้อนชา
เกล็ดขนมปัง1 ถ้วย
พาร์สลีย์ (สับ)สำหรับเสิร์ฟ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.เด็ดขาเห็ดออก ซอยเห็ดพอร์โทเบลโล่หนาประมาณ 1 เซนติเมตร ผสมแป้งกับน้ำ ปรุงด้วยเกลือ และพริกไทย
2.ใส่พาร์สลีย์สับลงไปผสมกับเกล็ดขนมปัง เตรียมไว้
3.ตั้งน้ำมันที่ 160 องศาเซลเซียส นำเห็ดชุบแป้งเปียก ตามด้วยเกล็ดขนมปัง นำลงทอดจนกรอบและมีสีเหลืองทอด สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ Heat oil to 160°C.
4.ตั้งน้ำให้เดือดดี ใส่เกลือ ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ 3 นาที สะเด็ดน้ำ
5.อุ่นซอสให้ร้อนดี ใส่น้ำต้มเส้นลงไปเล็กน้อย นำเส้นลงไปเคล้ากับซอส ตักใส่จานเสิร์ฟ จัดเรียงเห็ดทอดลงบนหน้า
แสดงความคิดเห็น