ส่วนประกอบ
ซี่โครงหมูอ่อน300 กรัม
ผักบุ้งไทย (หั่นท่อน)300 กรัม
มะเขือเทศสีดา5 ผล
น้ำมะนาว4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
สะอาด750 มิลลิลิตร
น้ำพริกแกง
พริกหนุ่ม (ซอย)5 เม็ด
หอมแดง (ซอย)6 หัว
กระเทียม (ซอย)4 กลีบ
กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/08/1Pork-ribs-sour-soup-with-water-spinach-500x314.jpg)
1.โขลกพริก หอม กระเทียม กับเกลือให้แหลกดี ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/08/2Pork-ribs-sour-soup-with-water-spinach-500x314.jpg)
2.นำกระดูกหมูใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือด ช้อนฟอง เคี่ยว 40 นาที ใส่ส่วนผสมพริกแกงที่โขลกไว้ลงไป พอเดือดอีกครั้ง ใส่ผักบุ้ง และมะเขือเทศสีดา ต้มจนผักบุ้งสุกนุ่ม
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/08/3Pork-ribs-sour-soup-with-water-spinach-500x314.jpg)
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว ยกออกจากความร้อนทันที
แสดงความคิดเห็น