ส่วนประกอบ
เอ็นแก้วขาหน้า250 กรัม
มะนาวดอง1 ลูก
น้ำมะนาวดอง1 ช้อนโต๊ะ
ฟักแก่200 กรัม
กระเทียม4 กลีบ
รากผักชี2 ราก
เห็ดหอมสด4 ดอก
ซอสปรุงรส2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวเม็ด1 ช้อนชา
เกลือ2 ช้อนชา
น้ำสะอาด1 ลิตร
ผักชีตกแต่ง
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/10/1Pork-Tendon-in-Pickled-Lime-Broth-500x314.jpg)
1.ตั้งน้ำ พอเดือดใส่เอ็นแก้วขาหน้าลงต้ม พอเดือดอีกครั้งช้อนฟอง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/10/2Pork-Tendon-in-Pickled-Lime-Broth-500x314.jpg)
2.ใส่พริกไทย รากผักชี กระเทียม เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส มะนาวดอง น้ำมะนาวดอง เห็ด และฟัก ปิดฝา เคี่ยว 30 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/10/3Pork-Tendon-in-Pickled-Lime-Broth-500x314.jpg)
3.ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ แต่งด้วยผักชี
แสดงความคิดเห็น