ส่วนประกอบ
แป้งเปาะเปี๊ยะข้าวกล้อง2 แผ่น
กุ้ง (ต้ม)4 ตัว
อโวคาโด¼ ผล
มะม่วงสุก¼ ผล
แครอท (ซอย)30 กรัม
แตงกวาญี่ปุ่น30 กรัม
พริกหวานสีแดง20 กรัม
เห็ดเข็มทอง20 กรัม
กะหล่ำปลีม่วง (ซอย)15 กรัม
ผักสลัด20 กรัม
เพสโต้ผักชี
กระเทียม1 กลีบ
พริกจินดา1 เม็ด
น้ำมะนาว2 ช้อนชา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (อบ)2 ช้อนโต๊ะ
ผักชี½ ถ้วย
น้ำมันรำข้าว4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/01/1Rainbow-Rice-Paper-Roll-with-Coriander-Pesto-500x314.jpg)
1.แช่แป้งเปาะเปี๊ยะในน้ำให้พอนุ่ม จัดเรียงกุ้งและผักทั้งหมดลงไป ห่อให้แน่นดี พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/01/2Rainbow-Rice-Paper-Roll-with-Coriander-Pesto-500x314.jpg)
2.ปั่นกระเทียม พริกจินดา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผักชี น้ำมันรำข้าว และเกลือ ให้พอเข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/01/3Rainbow-Rice-Paper-Roll-with-Coriander-Pesto-500x314.jpg)
3.หั่นเปาะเปี๊ยะให้เป็นชิ้นสวยงาม จัดเสิร์ฟกับเพสโต้ผักชี
แสดงความคิดเห็น