ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว1 + 1 ช้อนโต๊ะ
เส้นใหญ่150 กรัม
ซีอิ๊วดำ½ ช้อนชา
ต้นอ่อนทานตะวัน50 กรัม
กระเทียม (สับ)2 ช้อนชา
หมูสไลด์120 กรัม
น้ำสต๊อก250 มิลลิลิตร
เต้าเจี้ยวเม็ด1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น½ ช้อนชา
แป้งมันสำปะหลัง1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/05/1Rice-Noodle-and-Sunflower-Sprout-Topped-with-Pork-Sauce-500x314.jpg)
1.ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัด ปรุงด้วยซีอิ๊วดำ ตักใส่จาน พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/05/2Rice-Noodle-and-Sunflower-Sprout-Topped-with-Pork-Sauce-500x314.jpg)
2.ในกระทะใบเดิม ใส่ต้นอ่อนทานตะวันลงไปผัดให้สลดเล็กน้อย ตักวางลงบนเส้นใหญ่
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/05/3Rice-Noodle-and-Sunflower-Sprout-Topped-with-Pork-Sauce-500x314.jpg)
3.ใส่น้ำมันลงไปเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ผัดกระเทียมให้หอม ใส่หมูสไลด์ ผัดให้พอสุก ใส่น้ำสต๊อกลงไป
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/05/4Rice-Noodle-and-Sunflower-Sprout-Topped-with-Pork-Sauce-500x314.jpg)
4.ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวเม็ด ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยขาว เคี่ยวเล็กน้อย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/05/5Rice-Noodle-and-Sunflower-Sprout-Topped-with-Pork-Sauce-500x314.jpg)
5.ผสมแป้งมันกับน้ำสะอาด ใส่ลงไปเคี่ยวให้ข้น ตักราดหน้าก๋วยเตี๋ยวและต้นอ่อนทานตะวัน
แสดงความคิดเห็น