ส่วนประกอบ
กุ้งทะเล200 กรัม
ใบมะกรูด2 ใบ
พริกแกงเผ็ดใต้50 กรัม
กระชาย20 กรัม
กะทิ400 มิลลิลิตร
น้ำตาลปี๊บ20 กรัม
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
ขนมจีนสำหรับเสิร์ฟ
ผักสดสำหรับเสิร์ฟ
ผักชีสำหรับเสิร์ฟ
พริกชี้ฟ้าแดง (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/11/1Rice-Vermicelli-with-Prawn-Curry-Sauce-500x314.jpg)
1.ตั้งน้ำให้เดือดดี ใส่กุ้ง ต้มให้สุกดี พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/11/2Rice-Vermicelli-with-Prawn-Curry-Sauce-500x314.jpg)
2.โขลกกระชายให้แหลก ใส่กุ้งลงไป โขลกให้เข้ากัน ใส่พริกแกงลงโขลกด้วยกัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/11/3Rice-Vermicelli-with-Prawn-Curry-Sauce-500x314.jpg)
3.นำกะทิตั้งไฟ พอเดือด ใส่เครื่องแกงและกุ้งที่โขลก คนให้กระจายและแตกตัวดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/11/4Rice-Vermicelli-with-Prawn-Curry-Sauce-500x314.jpg)
4.พอส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ใส่ใบมะกรูดฉีก เคี่ยวให้ข้น เสิร์ฟกับขนมจีน และผักต่างๆ
แสดงความคิดเห็น