Rice with Ham and Mushroom Soft Omelet (ข้าวไข่ข้นแฮมเห็ด)

Print

อีกหนึ่งอาหารจานด่วนสุดฮิต กับหน้าแฮมและเห็ดฟาง ไข่ในสุดนี้จะนุ่มเป็นพิเศษเพราะมีส่วนผสมของนมสด

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 28 กุมภาพันธ์ 2556
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ

  • เห็ดฟาง30 กรัม

  • แฮม30 กรัม

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • นมสด2 ช้อนโต๊ะ

  • ซอสปรุงรส1 ช้อนชา

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยขาวปรุงรส

  • ข้าวสวยสำหรับเสิร์ฟ

  • พาสลี่ย์แต่งหน้า

วิธีทำ


1.ในชามผสม ตอกไข่ ใส่นม แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และพริกไทยขาว ตีให้พอเข้ากัน

2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนดี ก็ใส่เห็ดและแฮมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ผัดประมาณครึ่งนาที ตักออกจากกระทะมาพัก

3.อุ่นกระทะให้ร้อนดี แล้วยกออกจากความร้อน เทส่วนผสมไข่ลงไป กรอกให้กระจายทั่วๆ กระทะ ใส่เห็ดและแฮมที่พักไว้กลับลงไปบนไข่ ความร้อนสถิตจะค่อยๆ ทำให้ไข่สุกอย่างช้าๆ แต่ไม่กระด้าง

4.พอได้ความสุกของไข่ในระดับที่ต้องการ ก็นำไข่ออกจากความร้อน วางลงบนหน้าข้าว แต่งหน้าด้วยพาสลีย์ เสิร์ฟทันที


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply