ส่วนประกอบ
แซลมอน150 กรัม
น้ำมันรำข้าว½ ช้อนชา
น้ำปลา1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกป่น2 ช้อนชา
ข้าวคั่ว1 ½ ช้อนโต๊ะ
หอมแดง (ซอย)20 กรัม
ต้นหอม (ซอย)10 กรัม
ผักชีฝรั่ง (ซอย)10 กรัม
ผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ
ใบสะระแหน่สำหรับเสิร์ฟ
พริกแห้งทอดสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/04/0Salmon-Larb-500x314.jpg)
1.หั่นแซลมอนเป็นชิ้นพอดีคำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำลงไปจี่จนสุกในระดับที่ต้องการ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/04/2Salmon-Larb-500x314.jpg)
2.ปรุงน้ำลาบ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ใส่แซลมอน ตามด้วยข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดง ต้นหอม และผักชีฝรั่ง เคล้าให้ทั่วดี จัดเสิร์ฟในจานที่รองด้วยผักกาดหอม โรยด้วยใบสะระแหน่ และพริกทอด
แสดงความคิดเห็น