Sesame and Ginger Soba Salad (สลัดโซบะซอสขิงและงา)

Print

สลัดรสชาติสดชื่นสูตรนี้ สามารถรับประทานเป็นอาหารหลักได้ เพราะมีส่วนประกอบของเส้นโซบะ ตัวน้ำสลัดมีรสชาติกลมกล่อมครบรส สามารถรับประทานเป็นเมนูอาหารเจได้ เสิร์ฟรับประทานเย็นๆ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 7 ตุลาคม 2559
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ทำน้ำสลัดโดยนำส่วนประกอบทุกอย่างยกเว้นน้ำมัน มาผสมให้เข้ากัน สุดท้ายจึงใส่น้ำมันตามลงไป พักไว้ในตู้เย็น

2.ลวกโซบะให้สุกดี ล้างด้วยน้ำเย็นสะเด็ดน้ำพักไว้

3.ขูดแครอทเป็นเส้น แกะถั่วแระญี่ปุ่นเป็นเม็ดลวกถั่วลันเตาหวานให้สุกดี นำมาล้างด้วยน้ำเย็นพักไว้

4.นำเส้นโซบะ แครอท ถั่วแระญี่ปุ่น ถั่วลันเตาหวานซอยใบชิโส และสะระแหน่ มาเคล้ากับน้ำสลัด จัดเสิร์ฟเย็นๆ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply