Sizzling BBQ Pork with Capsicums (สันคอหมูผัดพริกหวานจานร้อน)

Print

สันคอหมูสไลด์ ผัดมากับพริกหวาน โดดเด่นด้วยรสชาติของซอสที่ปรุงจากซอสบาร์บีคิว เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกไทยดำผสมพริกไทยขาวบดสดๆ เสิร์ฟมาบนจานร้อน

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
24 มกราคม 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • สันคอหมูสไลด์280 กรัม

  • น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ

  • กระเทียม (ซอย)3 กลีบ

  • ขิง (ซอย)1 ช้อนโต๊ะ

  • หอมใหญ่ (ซอย)45 กรัม

  • พริกหวานสีแดง45 กรัม

  • พริกหวานสีเหลือง45 กรัม

  • บร็อคโคลี่45 กรัม

  • ซอสบาร์บีคิว บราวซูการ์3 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำผึ้ง1 ช้อนโต๊ะ

  • โชยุ1 ช้อนโต๊ะ

  • พริกไทยดำผสมพริกไทยขาว½ ช้อนชา

  • เกลือปรุงรส

วิธีทำ

1.ผสมซอสบาร์บีคิว น้ำผึ้ง และโชยุ เพื่อเป็นซอส

2.ตั้งน้ำมันให้ร้อนดี ใส่กระเทียม ขิง หอม พริกหวานทั้งสองสี และบร็อคโคลี่ลงไป ผัดให้พอสุก

3.ใส่หมูสไลด์ตามลงไป ผัดให้สุกดี ใส่ซอสที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน ปรับรสด้วยเกลือเล็กน้อย เพิ่มหอมและเผ็ดร้อนด้วยพริกไทยดำผสมพริกไทยขาว เคล้าให้เข้ากัน

4.อุ่นจานร้อนให้ร้อนดี เสิร์ฟสันคอหมูผัดพริกหวานลงบนจานร้อน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

The sizzling pork slices coated in BBQ sauce with succulent capsicums and pepper, serve atop of steamed rice for an ample experience.

Source

Pholfoodmafia+
24 January 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Sliced Pork Collar280 g

  • Rice Bran Oil2 tbsp

  • Garlic (sliced)3 cloves

  • Ginger (sliced)1 tbsp

  • Onion (sliced)45 g

  • Red Capsicum45 g

  • Yellow Capsicum45 g

  • Broccoli45 g

  • Brown Sugar Barbeque Sauce3 tbsp

  • Honey1 tbsp

  • Soy Sauce1 tbsp

  • Black and White Pepper½ tsp

  • Salt

How to cook

1.Mix barbecue sauce, honey and soy sauce.

2.Heat the oil well, add garlic, ginger, onion, capsicum, and broccoli, stir until cooked.

3.Add sliced ​​pork and stir until well cooked, add the prepared sauce. Stir well. Adjust taste with a little salt. Add onions, black pepper and white pepper. Mix well

4.Warm up the hot plate well. Serve pork neck with sweet pepper on a hot plate.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply