ส่วนประกอบ
แป้งมันฮ่องกง1½ ช้อนโต๊ะ
แป้งเท้ายายม่อม2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด150 มิลลิลิตร
ซอสหอยนางรม2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น¼ ช้อนชา
ต้นหอม2 ช้อนชา
หอยนางรม100 กรัม
น้ำมันรำข้าว1 ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับ)1 ช้อนชา
ไข่ไก่1 ฟอง
ถั่วงอก50 กรัม
น้ำปลา½ ช้อนชา
ซอสพริกสำหรับเสิร์ฟ
พริกไทยขาวป่นสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/08/1Sizzling-Oyster-Omelette-500x314.jpg)
1.นำกระทะเหล็กไปเผาไฟให้ร้อน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/08/2Sizzling-Oyster-Omelette-500x314.jpg)
2.ผสมแป้งมันฮ่องกง แป้งเท้ายายม่อม น้ำสะอาด ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยขาว ต้นหอม และหอยนางรม พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/08/3Sizzling-Oyster-Omelette-500x314.jpg)
3.ตั้งกระทะ ผัดกระเทียมกับน้ำมันรำข้าวให้พอหอม ใส่ส่วนผสมหอยที่เตรียมไว้ลงไป ผัดพอเกือบสุก ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/08/4Sizzling-Oyster-Omelette-500x314.jpg)
4.ใส่ถั่วงอกในกระทะร้อน พรมด้วยน้ำปลา ตักส่วนผสมหอยตามลงไป โรยหน้าด้วยพริกไทยดีเล็กน้อย เสิร์ฟกับซอสพริก
แสดงความคิดเห็น