ส่วนประกอบ
ปลาหิมะ (150 กรัม)2 ชิ้น
มันฝรั่ง75 กรัม
ถั่วแขก80 กรัม
มะนาวเลมอน¼ ผล
มะกอกดำ10 ผล
เคเปอร์2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศซันดราย4 ชิ้น
ไวน์ขาว2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกปรุงรส
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุสรส
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/05/7MediterraneanBraisedChickenwithOliveandLemon_1-500x314.jpg)
1.เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/06/3SnowFishEnPapillote-2-500x314.jpg)
2.นำมันฝรั่งสไลซ์ และถั่วแขกหั่นท่อนไปคลุกกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/06/3SnowFishEnPapillote-4-500x314.jpg)
3.โรยเกลือและพริกไทยบนชิ้นปลาให้ทั่วดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/06/3SnowFishEnPapillote-1-500x314.jpg)
4.จัดเรียงมันฝรั่งบนกระดาษไข ตามด้วยถั่วแขก มะนาวเลมอนสไลซ์ ปลา เคเปอร์ มะเขือเทศซันดราย และมะกอกลงไป พรมด้วยไวน์ขาว ห่อกระดาษให้แน่นดี นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น