Soboro Taco (ไก่ซีอิ๊วทาโก้กรอบ)

Print

ทาโก้สไตล์เม็กซิกัน ปรับไส้ให้มีรสชาติแบบญี่ปุ่น ด้วยการนำเอาหน้าของเมนูข้าว 3 หน้า หรือ Soboro Don ซึ่งมีหน้าเป็น ไก่บดผัดซอส ไข่คนรสหวาน และถั่วลันเตา เสิร์ฟมาในรูปแบบไส้ทาโก้ พร้อมผักกาดแก้ว และขิงดองเพื่อเพิ่มความสดชื่น

ที่มา

Kikkoman

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ทำไก่ปรุงรส โดยใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดไก่ให้พอสุก ปรุงรสด้วย สาเก น้ำตาลทราย มิริน และโชยุ ผัดให้ส่วนผสมแห้งลงเล็กน้อย ใส่ขิงบดตามลงไปผัดให้แห้งลง ยกออกจากความร้อนพักไว้

2.ทำไข่คน โดยนำไข่ไก่ น้ำตาลทราย สาเก และเนยใส่หม้อตั้งไฟ ใช้ตะเกียบสองคู่กวนให้ไข่สุกและมีลักษณะเป็นฝอยๆ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

3.จัดเสิร์ฟ โดยจัดวางผักกาดแก้วซอยด้านบน ตามด้วยไก่ปรุงรส ไข่คน และถั่วลันเตาลวกซอย โรยด้วยขิงดอง และงาขาว


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply