ส่วนประกอบ
รากผักชี2 ราก
กระเทียม5 กลีบ
พริกขี้หนูเขียว8 เม็ด
พริกจินดาแดง10 เม็ด
กระเทียมโทนดอง4 หัว
น้ำปลา5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว½ ถ้วย
ปลากะพง700 กรัม
ใบมะกรูด3 ใบ
ใบเตย3 ใบ
มะนาว (หั่นแว่น)1 ผล
ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/07/webSteamed-Seabass-with-Lime-and-Chillies3-500x314.jpg)
1.สับรากผักชี กระเทียม พริกขี้หนู พริกจินดา และกระเทียมโทนดอง ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/07/webSteamed-Seabass-with-Lime-and-Chillies2-500x314.jpg)
2.จัดเรียงปลาลงบนฟอยล์ ใส่ใบเตย และใบมะกรูดในท้องปลา ราดด้วยน้ำปรุงที่เตรียมไว้ จัดเรียงมะนาวหั่นแว่นลงไป ปิดฟอยล์
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/07/webSteamed-Seabass-with-Lime-and-Chillies-500x314.jpg)
3.นึ่งไฟแรง 25 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอม
แสดงความคิดเห็น