ส่วนประกอบ
รากผักชี2 ราก
กระเทียมไทย10 กลีบ
พริกขี้หนูเขียว30 เม็ด
พริกจินดาแดง8 เม็ด
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
ปลานิล300 กรัม
ตะไคร้1 ต้น + 2 ต้น
ผักชีสำหรับเสิร์ฟ
พริกชี้ฟ้าแดงสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/11/1Steamed-Tilapia-with-Lemongrass-500x314.jpg)
1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกขี้หนู พริกจินดา และตะไคร้ ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันพักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/11/2Steamed-Tilapia-with-Lemongrass-500x314.jpg)
2.วางตะไคร้ รองบนจานนึ่ง จัดเรียงปลาลงไป นึ่งไฟแรง 15 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/11/3Steamed-Tilapia-with-Lemongrass-500x314.jpg)
3.พอสุก ราดปลาด้วยน้ำปรุงที่เตรียมไว้ โรยด้วย ผักชี พริกชี้ฟ้าแดง จัดเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น