Steamed Tom Yum Prawns (กุ้งต้มยำนึ่ง)

Print

รสชาติของกุ้งต้มยำ นำมาดัดแปลงให้มีวิธีการทำที่ง่ายและรูปแบบที่แตกต่าง โดยนำกุ้งมาห่อในฟอยล์กับสมุนไพรต้มยำ เพื่อให้ได้กุ้งที่สุกพอดี หอมและได้รสแบบต้มยำ

ที่มา

150x150 px

ส่วนประกอบ


  • กุ้ง500 กรัม

  • ข่า60 กรัม

  • ตะไคร้5 ต้น

  • พริกจินดา3 เม็ด

  • ใบมะกรูด6 ใบ

  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ

  • มะนาว1 ผล

  • ผักชีสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.เตรียมลังถึงสำหรับนึ่ง นำขึ้นตั้งไฟให้น้ำเดือดดี

2.ซอยข่าเป็นแว่น หั่นตะไคร้เป็นท่อน ซอยพริกจินดา บุบทุกอย่างให้พอแตก และฉีกใบมะกรูด เตรียมไว้

3.ล้างกุ้งให้สะอาดซับให้แห้งดี เคล้ากุ้งกับสมุนไพรต้มยำ และน้ำปลา บีบมะนาวลงไป นำส่วนประกอบลงบนฟอยล์ ห่อให้มิดดี นำไปนึ่งเป็นเวลา 18 นาที

4.เมื่อถึงเวลาเสิร์ฟ เปิดฟอยล์ออก และตกแต่งด้วยใบผักชี


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply