ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
พริกแกงเผ็ด40 กรัม
น่องติดสะโพกไก่400 กรัม
น้ำสะอาด100 มิลลิลิตร
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
พริกไทยอ่อน20 กรัม
ใบมะกรูด (ฉีก)4 ใบ
ใบกะเพรา20 กรัม
พริกชี้ฟ้าสามสี (หั่นแฉลบ)2 เม็ด
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/05/1Stir-fried-Chicken-Thigh-with-Red-Curry-500x314.jpg)
1.ผัดพริกแกงกับน้ำมันให้หอม และสุกดี ใส่ไก่ลงไปผัด พอด้านนอกสุก ใส่น้ำสะอาด ปรุงด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดต่อจนน้ำแห้งลง และไก่สุกดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/05/2Stir-fried-Chicken-Thigh-with-Red-Curry-500x314.jpg)
2.ใส่พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดฉีก ใบกะเพรา และพริกชี้ฟ้า เคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น