ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดา3 เม็ด
กระเทียม3 กลีบ
น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
โหระพา¼ ถ้วย
พริกชี้ฟ้า (หั่นแฉลบ)1 เม็ด
ต้นหอม (ซอย)ตกแต่ง
วิธีทำ

1.โขลกพริกจินดา และกระเทียม หยาบๆ นำไปผัดกับน้ำมันให้หอมดี

2.ใส่น้ำพริกเผา ผัดเล็กน้อย ตามด้วยน้ำสะอาด ปรุงรสด้วยน้ำปลา

3.ใส่หอยลายลงไป ผัดเล็กน้อย ปิดฝา 2 นาที

4.เปิดฝา ใส่โหระพา เคล้าให้กระจายทั่วดี ตักใส่จานเสิร์ฟ

5.โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้า และต้นหอม
แสดงความคิดเห็น